Mango Rüyası

Sarı ve yumuşak mangolar olgun olanlar.  Aldığınız da sert, mor ve yeşil olan mangoları bekletin domates gibi zamanla olgunlaşacaktır.

Mango, en sevdiğim meyveler listesinde en üsttedir herhalde. Hem tadı şahanedir hem de sağlık açısından çok faydalıdır. Amerika’dayken baya kafayı takmıştım. O kadar ki başka meyve yiyemiyordum bir ara:-) Ne yazık ki Türkiye’de bulmak zor. Antalya, Mersin gibi Akdeniz illerinde yetiştirilmesi mümkün. Kıbrıs’ta Ağustos ayından itibaren yerli mango bulmak mümkün. Kış aylarında Brezilya’dan ithal mangolardan birkaç kere aldım.  Bu mangolar, hem pahalıydı hem de aradığım aroma yoktu.

Kıbrıs’ta İlk yerli mangoyu gördüğümde, mutluluktan uçtum resmen. Ağustos ayında, Kıbrıs’ta pazarlarda ve Lemar’da yerli mango bulmak mümkün. Fiyatlarına dikkat edin ve pazardan alacaksanız muhakkak pazarlık yapın. Çok alacağınızı söyleyin. 3 tane mangoyu 5 liraya da 10 liraya da aldım. Fiyatı, cinsine, iriliğine göre değişiyor. Kıbrıs Lemar’da 2.70 liraya yerli mango gördüm ve elbette bol bol aldım. Biliyorum tek bir meyve için pahalı bir fiyat ama kesinlikle değer.

Mango meyvesinin faydaları saymakla bitmez. Pek çok hastalığın önlenmesinde ve tedavisinde faydalıdır. Bazı kanser çeşitlerini önleyici antioksidan bileşkelerine sahiptir. Yüksek oranda C vitamini, A vitamini ve E vitamini içerir. Lif oranı çok yüksektir. Bağırsakları çalıştırır. Kolesterolü düşürür, vücudu alkalize eder. Göz sağlığının korur. Cilt gözeneklerini ve sivilceleri temizler. Kan şekerini dengeler. Bağışıklık sistemini güçlendirir.

Malzemeler

4-6 mango  (İyice yumuşamış olmalı.)

4-5 muz (Sarı kabukları beneklenmiş, olgunlaşmış olmalı.)

3-6 marul yaprağı

1-2 bardak su

Kalori açıklaması

1 büyük mango, ortasındaki iri çekirdeği çıkartıldığında yaklaşık 300 gr. ve 200 kalori civarındadır. Benim kullandıklarım yerli olduğu için irili ufaklıydı.

Kullandığım muz küçük olan yerli muzlardandı. 

Yerli muz, yaklaşık 70-80 gram civarındadır ve tanesi 70 kalori gelir.

Hazırlanışı

Marulları, 1 bardak suyla önceden blenderdan geçirin.

Bu şekilde yapmaya üşendim. Mangoları ve marulları blenderda üstte üste dizdim.

Suyu ekledikten sonra en yüksek ayarda çalıştırdım. 

Bu şekilde blenderım, marulları parçalamakta zorlandı.

Siz önce marulları koyun. Marullar, iyice ufalanınca mangoları ekleyin.

En yüksek ayarda kısa süreli çalıştırın. Blenderınız, malzemeleri ısıtacak kadar ısınmasın.

Marul ve mango birbirine karışınca, muzları ekleyin.

Gerekirse biraz daha su ekleyin.

10-20 saniye kadar kısa aralıklarla en yüksek ayarda çalıştırın.

Smoothie'niz (sulu meyve püresi) kıvama geldiğinde, dilerseniz bir kısmını hava geçirmeyen bir kavanozda dolapta saklayın. 

Smoothie’nin kavanozda oksitlenmemesi için, kavanozu ağzına kadar doldurun ve kapağını kapatın. 1 günden uzun süre tutmayın. Ben hepsini öğle yemeği olarak içtim.

Afiyet olsun!

Puf Patates Lokma Böreği

Bu lezzet lokmalarının ismini tamamen uydurdum. Gizli Şef’in sürpriziydi içi yumuşak, dışı çıtır patates lokma börekleri ve gerçekten enfesti. Marul yaprakları ve salatayla yenince tadına doyum olmadı.

Gizli Şef, beyaz buğday ununu tercih ediyor ama pirinç unu veya başka gluntesiz bir un çeşidi de kullanabilirsiniz ama mısır unu tek başına biraz sert gelebilir. 

Kısa bir not. Bazı insanlar çölyak hastası olmasalar bile glutenli gıdalara hassasiyet göstermektedir. Sizde lütfen dikkat edin. İki hafta glutenli gıdalardan uzak kalarak bir hassasiyetiniz olup olmadığını anlayabilirsiniz.

Yeşillik ve taze sebze yemeye özen gösterin. Yapılan araştırmalar, çiğ sebzelerin bedenimizde hastalıkları önleyici etkilerinin olduğunu ortaya koymaktadır. Ayrıca yeşillikleri organik almaya çalışın, eğer alamıyorsanız 10 dakika sirkeli suda bekletin. Tekrar sudan geçirin. Böylece sebzelere yapışmış kimyasal ilaç kalıntıları çözülecektir.

Malzemeler
(Toplam: Ortalama 1400 kalori)

Yaklaşık 12-14 puf  patates lokma böreği çıkartabilirsiniz.

6 orta boy patates (Ortalama 860 kalori)
1 bardak un (125-130 gr. Dilediğiniz çeşit un olur - Beyaz buğday unu. Ortalama 450 kalori)
1 orta boy soğan (45 kalori. İsteğe bağlı. Küçük küçük doğranmış. Kırmızı soğan, taze soğan veya pırasayla ikame edebilirsiniz.)
1/4 çay kaşığı zeytinyağı (İsteğe bağlı. 30 kalori)
1 diş sarımsak (İsteğe bağlı. Küçük küçük doğranmış.)
1/4 demet dereotu (Küçük küçük doğranmış.)
1/4 demet maydanoz (Küçük küçük doğranmış.)
1/4 taze kişniş (İsteğe bağlı. Küçük küçük doğranmış.)

Hazırlanışı

Patatesleri kabuğuyla veya kabuğunu soyup haşlayın.
Su kaynadıktan 5 dakika sonra patatesleri kontrol etmeye başlayın.
Bir bıçak sokarak kontrol edebilirsiniz.
Patatesler yumuşayınca ocağın altını kapatın. Soğumaya bırakın.
Patatesler soğuduğunda kabuklarını soyun.
Küçük küçük doğranmış soğanları yağsız bir tencerede kavurun.
Dilerseniz bir damla zeytinyağı kullanın. Tercih sizin.

Ocağın altını kısık-orta ateşte açın. Soğanlar terleyince altını daha da çok açabilirsiniz.

Soğanlar pembeleşince küçük doğranmış sarımsağı ekleyin. 30 saniye kadar kavurun.

Patatesleri iri iri doğrayın bir kaba alıp, el blenderından geçirin. Blender makinesine de koyabilirsiniz. Önemli olan patatesin pürüzsüz hale gelmesi.

Dereotu ve maydanozu ince ince doğrayın.

Dereotu, maydanozu, soğanı patates püresiyle karıştırın.
Dilediğiniz unu ekleyin.
Bütün malzemeleri elinizle yoğurun.
Avuç içi büyüklüğünde parçalar alıp şekillendirmeden pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin.

Fırını 180 dereceye getirin. Önceden ısınsın. Tepsiyi fırına verin.
Kızarana kadar pişirin.

 

Patates lokma böreklerini bir kaba alın. 

Salata ve yeşillikle süsleyin.

Afiyet Olsun!

Meyve Şekeri

Muzlu Yeşil Smoothie

Smoothie yani sulu meyve püresi yapmak çok kolay. Sadece doğru meyve ve yeşillik karışımlarını blender'a atmanız ve biraz su eklemeniz yeterli.

Muzlu smoothie'ye bayılırım. Hem doyurucu hem de çok lezzetli ve çok sağlıklı bir sabah kahvaltısı veya öğle yemeği alternatifidir benim için. Sindirimi de bütün yenen meyvelere göre daha kolay olur ve tek seferde daha çok meyve ve yeşillik yememizi sağlar.

İthal muz çok aldım, çok yedim ama yerli muzun yerini hiç tutmuyor.  Yerli muzda karamelize bir tat var. Mümkün olduğunca yerli muz alın ve alabilirseniz organik yerli muz alın.

Muzlar yumuşamadan, kabuklarında kahverengi benekler olmadan yemeyin. Yeşil ve sarı olan olgunlaşmamış muzlar, gaz ve kabız yapar. Benekli ve yumuşamız muzlar bağırsakları çalıştırır ve ayrıca daha lezzetlidir.Muzları aldıktan sonra 2-7 gün beklerseniz, muzlarınız iyice olgunlaşacaktır.

Yerli Kıbrıs muzu kullandım.Yerli muzlar ithal muzlara göre daha ufak tefek oluyor ve tek tip olmuyor. Bütün muzlarım olgunlaşmamıştı. Beneklenmiş olanlarından seçtim. Zaten kolayca kopartabiliyorsanız olmuşlardır. Muz kabuklarının tepesinde yeşil renk kalmış olsa bile içleri iyice yumuşamıştı. İthal muzlarda hiç yeşil olmaması daha iyi, zira farklı tür muzlar.

Marul gibi yeşillikleri de organik ya da kimyasal ilaç kullanılmamış olanlarından alın. Pazarlarda bahçesinde yetiştiren satıcılar bulabilirsiniz. En azından nasıl yetiştirdiklerini sorabilirsiniz. Eğer bu şekilde bulamıyorsanız, 10 dakika sirkeli suda bekletin.  İlaç kalıntıları gitsin. Sonra temiz suyla yıkayın. Marulları, topluca yıkıyorum, kurutuyorum ve buzdolabı poşetine koyup kaldırıyorum.

Smoothie’yi sulu sevmiyorum, Kıvamı ne kadar katı olursa o kadar güzel oluyor bence. Eğer gün içinde yeterli su içmediğinizi düşünüyorsanız daha sulu yapabilirsiniz. Bu tarif için 1.5 bardak kadar su kullandım. Siz de 1 bardakla başlayın daha sonra dilediğiniz kadar arttırın.

Malzemeler

Toplam 500 -1000 kalori.
1 küçük ve orta boy muz boyuna göre, 70-100 kalori arasındadır.

7-10 küçük veya orta boy muz
4-8 yaprak marul (20-30 kalori)
1-2 bardak su

Hazırlanışı

İlk önce dilediğiniz kadar marul yaprağını blender'a koyun. Smoothie'nin tadını nasıl istediğinize bağlı. Çok tatlı istiyorsanız, daha az yeşillik koyun. Yeşilliklerin tadı baskın olsun isterseniz daha çok koyun. Ben 6 yaprak filan koydum. Marul tadı biraz yoğundu ama rahatsız etmedi.

1 bardak su ekleyin.
Blenderın en güçlü ayarında çalıştırın.
İyice küçük parçalar haline gelsin.

Muzları ekleyin.

Kıvamını istediğiniz kadar su ekleyerek ayarlayın.
Muzları blender'dan uzun süre geçirirseniz oksitlenme olur ve tadı acılaşır. O yüzden makineyi kısa kısa bir kaç kere çalıştırın.

Smoothie’niz hazır olunca, hemen içmeyeceğiniz kadarını cam bir kavanoza koyun.

Kavanozu en tepesine kadar doldurun ve kapağını kapatın. Tepeleme doldurmazsanız oksitlenme olur.

Afiyet olsun!

Ev Yapımı Ketçap

Marketlerde satılan hazır ketçaplar, sağlığa zararlı katkı ve koruyucu maddeleriyle dolu. Bu katkı maddeleri toksin olarak vücudumuzda birikiyor ve pek çok sağlık problemine neden oluyor. Fazla kiloların bile nedenlerinden biri bu katkı maddeleri.

Evde yaptığınız ketçabın içinde ne var ne yok bilirsiniz. Domatesleri yazın tarla domateslerinden seçin. Daha az ilaçlama oluyor. Şekeri, en doğal olanından seçin. Eklediğiniz baharatlarla tam da kendi zevkinize göre bir ketçap yapabilirsiniz. 

Ketçabımız, buzdolabında en az 10 gün dayanır.

Malzemeler  

Yaklaşık 500 ml ketçap için

4-5 domates (800gr.civarı)

1 bardak tuzsuz domates püresi (Tamek marka kullandık. Organik bulursanız ne ala)

1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)

1/4 bardak pirinç veya elma sirkesi

1/2 bardak işlenmemiş şeker pancarı şekeri veya meyve şekeri

1/2 tatlı kaşığı zencefil tozu

1 tatlı kaşığı acı biber (İstediğiniz acılık oranına göre ayarlayın.)

1/3 tatlı kaşığı köri

1/2 çay yani 1/3 tatlı kaşığı deniz tuzu (isteğe göre 1 çay kaşığı yapabilirsiniz)

Hazırlanışı

Domatesleri kabuklarını soymadan küp küp doğrayın.

Doğranmış domatesleri ve diğer tüm malzemeleri bir tencereye koyun.

Karıştırın.

Ocağı orta ateşe getirin. Kaynayınca kısık ateşe alın.

Kaynadıktan sonra 40-45 dakika pişirin. Kıvama gelsin

Soğuyunca el blenderından geçirin.

Kalan kabuklardan kurtulmak için tel süzgeçten geçirin.

Süzgeçin altına bir kap koyun ve kaşıkla domatesleri ezerek karıştırın.

Karıştırın.

Bir sürahiye veya şişeye alabilirsiniz. Buzdolabında bekledikten sonra biraz daha katılaşır.

Afiyet olsun!

Vegan Hamburger Köftesi / Vegan Hamburger

Canım hamburger istedi hem de çok. Tabii ki Kıbrıs'ta vegan hamburgerci bulma olasılığı sıfıra yakın olduğu için yine iş Gizli Şef'le bana düştü.  Köfteler biraz kuru oldu ama ev yapımı ketçapla ve tatlı acı sosla, yeşillikle süsleyince tam çıtır bir hamburgere dönüştü.

Neredeyse hiç yağ kullanmadık. Sadece tavaya yapışmasın diye peçeteyle sürdük.

Sonuçta iki tane enfes hamburgeri zevkle yuttum. Tavsiye ediyorum.
Ekmeler de ev yapımı. Tarifini Hamburger Ekmeği linkinden bulabilirsiniz isterseniz.

Malzemeler (5 kalın hamburger köftesi için)

• Yeşil mercimek - 1 bardak
• Pirinç  - 1 bardak
• Tuzsuz domates salçası – 1 tatlı kaşığı
• Zerdaçal tozu – 1 çay kaşığı
• Soya sosu – ½ çorba kaşığı
• Deniz tuzu -1 çay kaşığı (1/3 tatlı kaşığı kadar)
• Kimyon - 1 tatlı kaşığı
• Kırmızıbiber - 1 çay kaşığı

Hamburger için malzemeler

• 5 Hamburger Ekmeği
• Marul, maydanoz, domates, taze soğan ve kuru soğan 
• Ev yapımı ketçap,  Tatlı-acı kırmızı biber sosu (isteğe bağlı) 

Hazırlanışı

• Mercimeği bir gece önceden veya sabahtan suda bekletin. (Baklagillerin içerdiği sindirimi zorlaştıran asitlerinden kurtulmak için).
• Mercimekleri, düdüklüde fısladıktan sonra 12 dakika pişirin. 
• Normal tencerede yapacaksanız iyice olana kadar pişirin.
• Yağsız tuzsuz bir pilav yapın. 
• Mercimekle ikisini bir kapta karıştırın.

• Baharatları ekleyin. Karıştırın.
• Bütün malzemeleri ekleyin.
• Eze eze tahta kaşıkla karıştırın.
• Soğuyana kadar beklesin.
• 5 eşit parçaya ayırın.

• Şeklini vererek 5 kalın hamburger köftesin haline getirin.
• Köfteleri geniş bir tabağa alıp üzerini streçle kapatıp, buzluğa koyun  (en az 30 dakika buzlukta kalsın).
• Buzlukta bekletmemizin nedeni köftelerin pişerken dağılmasını önleyecek olması.
• Yapışmayan bir tavaya peçeteyle herhangi bir bitkisel yağ sürün. Biz soğuk-baskı organik zeytin yağı kullandık.
• Ocağı orta ateşte açın. Tava önceden ısınsın.

• Köfteleri sığdığı kadar birer ikişer dizin tavaya. 
• İlk yüzü kızardıktan sonra çevirin diğer tarafı çevirin, diğer tarafı da kızarsın.
• Kızaran köfteleri ayrı bir tabağa alın.
• Artık hamburgerinizi hazırlayabilirsiniz.

• Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye kestikten sonra ekmeğin alt kısmına ve isterseniz üst kısmına da ev yapımı /organik ketçap ve dilerseniz acı biber sosu sürün. Ekmeğin üstüne ince dilim soğanı yerleştirin.
• Köfteyi ekmeğin üstüne koyduktan sonra üzerine domates dilimi, marul yaprağı, birkaç maydanoz koyun.

Hamburgeriniz hazır.

Afiyet Olsun!
Meyve Şekeri

Hamburger Ekmeği

Bu tarifi kurry leaves adlı bir blogdan aldık.  Normalde ekmek yemem ama canım vegan hamburger  istiyordu ve dolayısıyla hamburger ekmeği yapmamız gerekti.  Ekmekler, gerçekten mükemmel oldu.

Marketlerdeki hamburger ekmeklerinin içindekiler listesini okursanız, çok katkılı olduklarını görürsünüz. Sadece bildiğimiz E ile başlayan katkılar, koruyucular değil, bazıları süt tozu, peynir altı suyu tozu gibi bitkisel tabanlı olmayan katkılar da içeriyor.

Biz tam buğday unu ve beyaz un kullandık. Evde glüteni sindirme sorunu yaşayan yok zira. Eğer siz glütensiz beslenmek istiyorsanız, mısır unu, pirinç unu veya hazır glütensiz unlardan bir karışım yapabilirsiniz. Marketlerde bu saydığım unların hepsi çok rahat bulunuyor.

Malzemeler

Tam buğday unu - 1.5 bardak

Beyaz un    -  1.5 bardak

Sıcak su -1.5 bardak

 Karbonat – 1/2 tatlı kaşığı 

Deniz tuzu - Tadımlık

Aktif kuru maya – 1.5 tatlı kaşığı

Meyve şekeri veya ham şeker kamışı şekeri-2 tatlı kaşığı

Bitkisel yağ -1 çay kaşığı

Hazırlanışı

• Biz önceden suyla karıştırılmasına gerek olmayan bir maya kullandık.

• Ama aldığınız maya için gerekliyse, bir kapta mayayı, malzemelerdeki suyun 1/2'sini ve şekeri karıştırın. Köpürmeye başlayana kadar beklesin (10 dakikayı bulur).
• Başka bir kapta tam buğday ununu, beyaz unu, karbonatı, tuzu çırpma teliyle iyice karıştırın. 

• Mayayı önceden bekletmediyseniz onu da ekleyin ve çırpma teliyle çırpın. Eğer mayayı önceden beklettiyseniz, karışımı ekleyin.
• Suyu ekleyin. İyice yoğurun.  Gerekirse biraz daha un ekleyin. 7-8 dakika yoğurun. Kulak memesi kıvamına gelsin.
• Hamurun üzerine yağı sürün. Üzerini havluyla kapatın. 

• Hamur iki katına çıkacak kadar kabarsın (2 saat kadar)

• Kabaran hamuru yumrukla yoğurarak sıkıştırın.
• 6 eşit parçaya bölün.
• Parçaları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.

• Hamur parçalarının üzerine susam döküp, susamları hafif vuruşlarla yerleştirin.
• Üzerini havluyla örtüp, boyu iki katına çıkana kadar bekleyin.
• Fırını önceden ısıtın 180 derecede.
• Ekmekleri, yaklaşık 25 dakika üzerileri kızarana kadar pişirin.
• Pişen ekmeklerin soğuyana kadar üzerini açık tutun.

Afiyet olsun!
Meyve Şekeri

Kolay Sebzeli Risotto - Gravy Soslu

Risotto pirinç gayet doyurucu, kısa ve iri taneli bir tür. Paylaştığım risotto tarifi, pilav bildiğimiz şekilde suda ve sebzelerden ayrı pişirildiği için orijinal İtalyan risotto tariflerinden farklı. Pilavı sebze suyuyla da pişirebilirsiniz. En kısa zamanda aklımızdaki bir Gordon Ramsey tarifini, uyarlayıp paylaşacağım. 

Biz Gizli Şef'le sebzeleri ayrıca kavurduk ve sebze suyuyla mantarlı bir gravy sosu yaptık ve bu sosla risotto pilavımızı sonradan süsledik.

Değişik pilav çeşitleri denemenizi öneririm, akşam yemeklerini şenlendiriyor. Pilav, hem besleyici, hem doyurucu hem de glutensiz olmasıyla zaten Asya mutfağının vazgeçilmezi. Kore'de Daegu kendinde bir yıl kadar yaşadım ve o çöp gibi Korelilerin neredeyse her şeyi pirinçle yaptıklarını gördüm. Elbette Batı'nın etkisiyle Batılı yemekler de var ama bizim hamurişi diyeceğimiz pek çok yemek türünü pirinçten yapıyorlar, mesela birçok tatlı çeşitleri pirinçten. Sabah kahvaltısında bile pilav yeniyor geleneksel olarak. Pilavın kiloya neden olmadığına bizzat şahit oldum anlayacağınız. 

Malzemeler

Malzemeler

2 bardak risotto pirinç*

300 gr. brokoli (Küçük çiçekler halinde kesilmiş.)

200 gr. mantar (İsteğe bağlı. Küçük küçük doğranmış.)

1 orta boy havuç. (Yuvarlak olacak şekilde rendelenmiş.)

1/4 bardak şeker-ilavesiz meyve suyu**

1/2 kuru soğan ( Yerine 1-2 yeşil soğan da kullanılabilir.)

1 yeşil soğan

1/3 bardak taze nane (isteğe bağlı)

1/3 bardak maydanoz (isteğe bağlı)

Sos

Mantarlı Vegan Gravy

Notlar

* Sezon marka risotto pirinci kullandık. İtalyan markalar da marketlerde bulunabiliyor. Sezon markayı, İstanbul’da Metro’dan aldım. Kıbrıs’ta Lemar’da İtalyan markalı risotto pirinçler bulunabiliyor. Elbette, Baldo veya Osmancık pirinç de kullanabilirsiniz.

**Meyve suyu, sebzeleri yağda kavurmadığımız için tencereyi hafif ıslatmak için gerekli. Meyve suyunu sebzeler yapıştıkça azar azar ekleyin. Dimes’in ilave şeker içermeyen vişne ve üzüm suyunu kullandık.

Hazırlanışı

Pirincin hazırlanışı

Pirinci 30 dakika – 1 saat kadar suda bekletin. 
Pirinç suyu çektiği için, içme suyunda bekletmenizi tavsiye ederim. 
Sonra pirinci, su berrak akıncaya kadar yıkayın.

Pirinci 1’e 1.5 oranında suyla ve sebze suyuyla tuz ve yağ eklemeden pişirin.
 

Not

Sebzeleri kavurmak için seramik tencere kullanıyoruz. Seramik kaplama hem yapışmayı azaltıyor hem de teflondan çok daha sağlıklı. Esse Mağazalarında uygun fiyata bulabilirsiniz. 

Sebzelerin hazırlanışı

Ocağı orta ateşe getirin.

İnce doğranmış kuru veya taze soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.

Yuvarlak rendelenmiş havuçları ekleyin. (Rendenin düz tarafında rendelerseniz havuç yuvarlak olur.)

Sebzeler, tencereye yapışmaya başlarsa 1 çorba kaşığı kadar meyve suyunu ekleyin.

Gerektikçe meyve suyundan ekleyin.

Havuçları hafif yumuşayacak kadar, suyunu çekecek kadar kavurun.

Küçük çiçekler halinde doğranmış brokolileri ekleyin. Karıştırın

Yapışmasın diye gerekirse meyve suyu ekleyin.

Doğranmış mantarı ekleyin. Kavurun.

Suyunun çekmesini bekleyin.

Gerekirse meyve suyundan biraz daha koyun.

Suyunu tamamen çekmesine gerek yok. Kıvama gelmesi yeterli olacak.

Kısık ateşe alın.

Bu arada biz, tenceremize sığmayacağı için malzemeleri ikiye ayırarak karıştırdık.

Pilavın yarısıyla sebzelerin yarısını tencerede birleştirdik.

Siz de bir tencerede pilavla sebzeleri birleştirin. Karıştırın.

Malzemeleri ikiye ayırdıysanız Gravy sosun yarısını ekleyin.

İkiye ayırmadıysanız hepsini ekleyin.

Pilavı, sebzeleri, sosu iyice karıştırın.

(Aynı işlemi diğer yarısı için de yapın.)

İnce kıyılmış naneyi sunumdan önce ekleyin.

Afiyet olsun!
Meyve Şekeri